El 30 de enero celebramos la Chandeleur
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Aunque la Chandeleur (la Candelaria) se celebre el 3 de febrero, el Departamento de Hostelería y el Departamento de Francés del IES Valle de Aller se adelantan un poco...... Febrero, en Francia, es el mes de las crêpes, muy similares a nuestros frixuelos, y son consumidas con mermelada, miel o chocolate. La Candelaria o Chandeleur es, en España y Francia, la Fiesta de la Luz. Los pueblos primitivos europeos se dieron cuenta de que el oso, en su proceso de hibernación dormía durante el invierno para despertarse a finales de enero o principios de febrero. En realidad, para aquellos, el divisar el primer oso tras la época invernal significaba que el fin del frío se acercaba. En conmemoración de aquella celebración pagana se implantó la Chandeleur en Francia (la Fiesta de la Candelaria en España). Nosotros, que somos muy de tradiciones, la celebraremos el lunes 30 de enero, de 11,45 a 12, 40 en las instalaciones del aula- restaurante del IES Valle de Aller junto al alumnado de Francés de
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