DFP: La Despensa, el Fogón y el Plato

  Un año más, la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller, participará en la XXXVI FERIA DE LOS QUESOS ARTESANOS DE ASTURIAS, que se celebrará el domingo 13 de septiembre en La Foz de Morcín. Como es tradición, ofreceremos una degustación al público de Helados de Afuega´l Pitu Blancu y Roxu y delicias de quesos asturianos.

  Nuestro profesor, Jorge Cuello Fernández, del Departamento de Hostelería del IES Valle de Aller ha participado en el curso Erasmus+ sobre " IA y gamificación en el ámbito educativo " en KLF - Keep Learning French, en Burdeos, Francia, entre el 20 y el 24 de julio. Presentación y objetivos : La inteligencia artificial (IA) es hoy en día una tecnología emergente y su rápido desarrollo está facilitando el surgimiento de nuevas aplicaciones y posibilidades, que pueden utilizar esta dataficación para responder a retos y problemas importantes del mundo educativo actual.  Sin embargo, como cualquier tecnología, la IA no es una herramienta neutral, sino que está conformada y coproducida por la sociedad, y sus objetivos e implicaciones no pueden contemplarse solamente desde el ámbito tecnológico, sino que tienen que ver con la política, la economía, las relaciones de poder e intereses diversos.  Las tecnologías emergentes se caracterizan por su novedad, incertidumbre y rápido cr...

  Margarita Gandullo Recio, directora del IES Valle de Aller ha participado en el curso Erasmus+  "Artificial Intelligence for Education: Exploring the Frontiers of ICT" , del 6 al 11 de julio de 2026, en Berlín. Presentación y  objetivos : La inteligencia artificial (IA) es hoy en día una tecnología emergente y su rápido desarrollo está facilitando el surgimiento de nuevas aplicaciones y posibilidades, que pueden utilizar esta dataficación para responder a retos y problemas importantes del mundo educativo actual.  Sin embargo, como cualquier tecnología, la IA no es una herramienta neutral, sino que está conformada y coproducida por la sociedad, y sus objetivos e implicaciones no pueden contemplarse solamente desde el ámbito tecnológico, sino que tienen que ver con la política, la economía, las relaciones de poder e intereses diversos.  Las tecnologías emergentes se caracterizan por su novedad, incertidumbre y rápido crecimiento, así como por sus expectativas y...

  La Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller ha formado parte del jurado técnico de la final del Concurso "Brasas del Narcea 2026", el Campeonato nacional de Parrilladas con carne de Ternera Asturiana I.G.P. y carne de Chivo Lechal Malagueño, celebrado en Cangas del Narcea el sábado 20 de junio. Fueron 12 los restaurantes finalistas en esta edición, procedentes de toda España: - San Babilés ( Boadilla del Monte- Madrid). - Uncle Bob Taberna Jamaicana (Benidorm). - El Buche (Salas- Asturias). - La Flaca Taberna (Zamora). - Pampa Grill (Málaga). - La casona de Cerdeño (Oviedo). - Asador Iñaki (Málaga). - El Tonel (Oviedo). - La Tropical (Murcia). - Tierra Astur El Vasco (Oviedo). - Sidrería La Montera Picona de Ramón (Gijón). - Rub Smoke House (Málaga). El jurado de degustación estuvo compuesto por: - Iñaki Gorrotxategui. - Ignacio Carmona. - Javier Brichetto. - Pepe Ron. - David Montes. - Jonathan Armengol. El jurado técnico lo conformaron Iván Martínez Villar, Juanjo Cim...

Abierto el p eríodo de admisión para cursar Ciclos Formativos de Hostelería en el IES Valle de Aller : Convocatoria ordinaria : - Periodo de admisión del 18 de junio al 3 de julio. - Periodo de matrícula: del 16 al 24 de julio. Para plazas sobrantes se abrirá un periodo extraordinario de admisión en el mes de septiembre. Más información en el QR de nuestro cartel informativo .

  Un año más, este viernes, el IES Valle de Aller y su Escuela de Hostelería colaboró con la entrega anual de los galardones Espiga de Oro a la Tradición, Colmena de Oro a la Solidaridad y la Medalla de Honor de la Sociedad Humanitarios de San Martín. Tras el acto, la Escuela de Hostelería sirvió el tradicional Vino Español a los premiados y a los invitados a la gala.