DFP: La Despensa, el Fogón y el Plato

  Menú de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller Ante el gran éxito de las últimas Jornadas de Cocina de la Xata Roxa celebradas los pasados 9 y 10 de febrero de 2022 y la alta demanda por parte del público que no pudo asistir a su degustación en las instalaciones del Aula- Restaurante del IES Valle de Aller, nos hemos animado a ofrecer de nuevo el mismo menú para todos aquellos clientes que no hayan podido asistir en su momento o bien hubiesen sido excluidos por exceso de aforo. Esperamos que os guste y que podáis disfrutarlo. Jornadas de la Cocina de la Xata Roxa (II) Miércoles 16 y jueves 17 de Marzo de 2022  Steak Tartare de Xata Roxa ............. Cebollina Rellena de Xata Roxa .............. Arroz Meloso de Xata Roxa y Setas .............. Bao de Xatita Pibil .............. Carrillera de Xata Roxa a Baja Temperatura con  Chutney de Mango    ............... Postre de Nuestro Obrador Pan, agua y vino incluidos: 18 euros. Teléfono de reservas: 985480...

  Esta semana debemos agradecer la participación tanto del alumnado de los ciclos formativos de Cocina y Gastronomía, Dirección de Cocina y Servicios de Restauración del IES Valle de Aller, como la del público asistente a la degustación de nuestro Menú solidario con Ucrania. Hemos disfrutado, como no podía ser de otra manera, de una gran asistencia y acogida del público asistente a la degustación de un Menú Ucraniano cuyos beneficios irán destinados a la ayuda humanitaria a la ciudadanía que está sufriendo esta invasión en colaboración con la Sociedad Humanitarios de San Martín de Moreda. Os dejamos algunas fotos del Menú: Sopa Borsch ucraniana Varéniky (Raviolis de carne y setas) Holubtsí (Col rellena) Ryba (Trucha ahumada gratinada) Kotleta po- Kyvsky (Pollo a la Kiev) Pampushky y Nalysnyky (Bollos y crepes ucranianos) Enhorabuena a todos por vuestra colaboración y solidaridad!!!!!!!!!!!! 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

  Menú Solidario con Ucrania de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller La Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller ofrecerá durante la semana que viene un menú Ucraniano en solidaridad con la situación de guerra que está viviendo este país Europeo. En colaboración con la Sociedad Humanitarios de San Martín de Moreda, que en estos momentos está recogiendo ayuda alimenticia y sanitaria para su envío a Ucrania, nuestro centro destinará los beneficios obtenidos de la venta del menú a la compra y entrega de alimentos no perecederos y material sanitario para su entrega en la Sede Social de dicha sociedad. Menú Solidario con Ucrania Miércoles 9 y jueves 10 de Marzo de 2022  Sopa Borsch  ............. Varénky (Raviolis de carne y setas) .............. Holubtsí (Col rellena) .............. Ryba (Trucha ahumada gratinada) .............. Kotleta po- kyvsky (Pollo de Kiev)    ............... Postre: Pampushky y Nalysnyky (Bollos y crepes ucranianos) Pan, agua y...