Blog del Departamento de Hostelería del IES Valle de Aller
Disponible el vídeo- resumen de XUNTANZA DE SIDRA 2025 del pasado sábado.
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Os dejamos en vídeo- resumen de XUNTANZA DE SIDRA 2025 (en la que nuestro centro participó el pasado sábado), englobado en la FOLIXA NA PRIMAVERA de Mieres.
Christian López Martínez, alumno de 1º CFGM Cocina y Gastronomía del IES Valle de Aller ha logrado clasificarse para la final del concurso de cocina para estudiantes COMBIGURU 25 , que se celebrará en Padova, Italia, el 9 de mayo. COMBIGURU es un concurso organizado por la marca italiana de hornos UNOX , cuya sede en Padova será el escenario donde se desarrollará la competición. Se trata de la quinta participación de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller en COMBIGURU .
Esta mañana se ha celebrado en el CIFP Hostelería y Turismo de Gijón la prueba que da a acceso a la conformación de la Selección Asturiana que participará en el próximo SPAINSKILLS 2026 , que tendrá lugar en Madrid durante la semana del 24 al 28 de febrero de 2026. Estas pruebas, celebradas en varios centros educativos del Principado de Asturias, se dirigen a la selección de los mejores estudiantes de las distintas especialidades de FP, que conformarán la delegación asturiana que participará en el SPAINSKILLS 2026 en las conocidas como Olimpiadas de la Formación Profesional española. Nuestro centro, representado por nuestro alumno de 2º CFGS Diego Sierra , ha conseguido el reconocimiento como representante de la especialidad COCINA por parte del Principado de Asturias en la próxima edición. Se trata de la tercera participación (junto a las de 2019 y 2022) de nuestro centro en la especialidad COCINA , a través de su departamento de Hostelería, en la competición SPAINS...
BASES: 1. Organizado por Cofradía de Amigos de los Nabos , Ayuntamiento de Morcín , Caja Rural de Asturias , e IES Valle de Aller . Podrán participar en el concurso todos aquellos alumnos que estén cursando en la actualidad Formación Profesional Básica en Cocina , C.F.G.M. en Cocina y Gastronomía o C.F.G.S. en Dirección de Cocina matriculados en Escuelas de Hostelería, CIFP o IES de las comunidades autónomas de: - Galicia - Cantabria - Castilla- León - Principado de Asturias 2. El alumnado que desee participar en este concurso tendrá que enviar una receta de su creación, cuyo principal ingrediente sea nabo , empleando, como mínimo, 50 gr del mismo por ración, en receta para cuatro comensales. - La receta se enviará a concurso mediante correo electrónico, explicada de forma detallada, con cantidades por ración y cubriendo toda la información solicitada , junto con los datos e información de contacto del...
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