DFP: La Despensa, el Fogón y el Plato

  El pasado martes, el IES Valle de Aller ha recibido la visita del NATIONAL VET TEAM . En 2021 se constituyó el Grupo Nacional de Formación Profesional de España (National VET Team) coordinado por el Servicio Español para la Internacionalización de la Educación (SEPIE), Agencia Nacional en España para el Programa Erasmus+ en el ámbito de la Educación y la Formación , y compuesto por representantes de la Administración General del Estado (Ministerio de Educación y Formación Profesional), Comunidades Autónomas, centros beneficiarios y evaluadores. Dentro del Plan de Trabajo anual 2024 , que está centrado en la prioridad de "Medio ambiente y lucha contra el cambio climático del Programa Erasmus+" , se han programado visitas a algunos centros de Formación Profesional que destacan en la coordinación de proyectos relevantes en el marco de esta prioridad. y que demuestren una trayectoria consolidada en el Programa a través de las acreditaciones Erasmus+, Esta actividad tiene como ...

  Esta mañana se ha celebrado en las instalaciones de UNOX en Padova (Italia) la final de COMBIGURU 24 en la que participaba nuestra alumna Fiorela.   La final se basaba en la elaboración de un plato principal (basado en pollo) y un postre centrando las técnicas culinarias empleadas en los hornos UNOX y en dos ingredientes sorpresa que se conocerían esta mañana: el ajo en el pollo y la pera en el postre. Los diez finalistas se emplearon a fondo durante las tres horas que duró el concurso: Y tras la presentación de los platos de los diez finalistas: En el turno de Fiorela "Bombones de pollo rellenos de su guiso salseados y con tierra de su piel" y "Peras al vino con bizcocho borracho y semifrío de leche merengada": En esta ocasión los ganadores fueron: Primer premio: Paula Bascuñana Zamorano, del IES UNIVERSIDAD LABORAL DE TOLEDO. Segundo premio: Alberto Hidalgo Santalla, del CIFP CIUDAD DE LEÓN. Tercer premio: Mario Escobar Palomar, del IES ZAURÍN (ARAGÓN). ¡Enhorab...

  Mañana lunes acompañaremos a nuestra alumna de 1º CFGM Cocina y Gastronomía del IES Valle de Aller, Fiorela Aranda Sosa, a la final del concurso de cocina para estudiantes COMBIGURU 24, que se celebrará en Padova, Italia, el 28 de mayo. COMBIGURU es un concurso organizado por la marca italiana de hornos UNOX, cuya sede en Padova será el escenario donde se desarrollará la competición.

El IES Valle de Aller ha sido hoy sede del Cierre del Programa "Mejor con más seguridad" 2024 y la entrega de premios del I Concurso "Prevención en Acción" 2024. Las charlas, dirigidas a nuestro alumnado de los ciclos, ESO y Bachillerato de Formación y Orientación Laboral contaron con la participación de: Astrid López de la Serna (Directora Gerente de la Fundación de Trabajadores de la Siderurgia Integral- FTSI), Miryam Hernández Fernández (Directora del Instituto Asturiano de Prevención de Riesgos Laborales (IAPRL), Mercedes Mallo Perez y Alejandro Villa Pérez del FTSI y Ana Belén Chao García, técnica PRL EUROPREVEN. El premio de esta primera edición del concurso "Prevención en Acción" 2024 ha recaido en la alumna del IES Valle de Turón, María Isabel Fandiño Fernández. Ha sido un placer y una mañana de aprendizaje muy interesante para nuestro alumnado y para el profesorado. Siempre es mejor con más seguridad. #IAPRL #FTSI  

  Nuestro alumnado de los Ciclos Formativos de Hostelería ha preparado y servido hoy los platos ofertados en nuestro Menú- Buffet del Pescado y el Marisco en el Aula- Restaurante de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller. El menú constaba de: Pastel de merluza con tres salsas Salpicón de pescado y marisco Chipirones rellenos "encebollaos" Arroz meloso de pupo y setas de primavera Caldereta de pescados y mariscos al estilo del Cantábrico Bombón de lenguado y marisco en salsa Americana Como postre, un Surtido de semifríos Sin duda una nueva oportunidad de disfrutar de un servicio en tiempo real, con gran aceptación del público asistente.

El EQUIPO ERASMUS+ 2024 de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller (Mateo, Adrián y Gabriel): Nuestro alumnado 2º CFGM Cocina y Gastronomía prepara sus estancia formativa en Faro (Portugal) con el Programa Erasmus+ (PROYECTO 2023-1-ES01-KA121VET-000127772), que se desarrollará durante la primera quincena de junio. #ErasmusPlus #escuelasembajadoras