DFP: La Despensa, el Fogón y el Plato

  La Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller ofreció hoy en AGROPEC 2025 en colaboración con ACGEMA (Asociación de Criadores de Ganado equino de la Montaña Asturiana) una degustación de 400 raciones de  Potru guisáu con manzana y sidra  y 150 de  Steak tartare de potro  para el público asistente al recinto ferial Luis Adaro (Gijón).

La Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller estará presente el domingo 28 de septiembre en AGROPEC 2025 en colaboración con ACGEMA (Asociación de Criadores de Ganado equino de la Montaña Asturiana) ofreciendo una degustación de  Potru guisáu con manzana y sidra  y  Steak tartare de potro  para el público asistente. Nos vemos en el Recinto Ferial Luis Adaro (Gijón)😊  

  La Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller ofreció hoy en AGROSIERO 2025 en colaboración con ACGEMA (Asociación de Criadores de Ganado equino de la Montaña Asturiana) una degustación de 300 raciones de  Potru guisáu con manzana y sidra  y 130 de  Steak tartare de potro  para el público asistente.

  La Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller estará presente el domingo 21 de septiembre en AGROSIERO 2025 en colaboración con ACGEMA (Asociación de Criadores de Ganado equino de la Montaña Asturiana) ofreciendo una degustación de Potru guisáu con manzana y sidra  y Steak tartare de potro para el público asistente. Nos vemos en La Pola 😊

  Esta mañana, nuestro centro, el IES Valle de Aller, mediante su Departamento de Hostelería , ha celebrado, un año más su colaboración con la " Hermandad de la Probe " en la celebración de la   XXXV FERIA DE LOS QUESOS ARTESANOS DE ASTURIAS , celebrada en la Foz de Morcín, en la que se nombra al QUESERO MAYOR DE ASTURIAS (AITOR VEGA) , el MEJOR QUESO DE ASTURIAS ("LOS BESOS" DE RY SILO), y en la que el pregón corrió a cargo de MARÍA BEGOÑA LÓPEZ ( DIRECTORA GENERAL DE AGRICULTURA DEL PRINCIPADO DE ASTURIAS ).  Nuestro centro ha servido al público asistente 400 unidades de helado de Afuega´l Pitu Roxu y Blanco y Delicias de Quesos Asturianos.

Esta mañana, la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller ha participado en el VII  CONCURSO DE SIDRA ARTESANA "RESTALLA LA SIDRA", celebrado en Moreda de Aller y organizado, entre otros, por la ASOCIACIÓN DE LLAGAREROS ARTESANOS DEL CAUDAL. Como vine siendo habitual, nuestro centro complementa la oferta del certamen con una elaboración de cocina en miniatura asociada a la sidra y a su cultura. En esta ocasión, nuestro centro ofreció para la degustación del público asistente (unas 300 unidades), un "SALMOREJO LIGERO DE MANZANA CON GAMBÓN, MANZANA ENCURTIDA Y SIDRA", elaboración en la que se aunaban, a una elaboración refrescante, elementos sidreros y marineros, en los que integraban la sidra y manzana asturianas.   

  Un año más, la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller, participará en la XXXV FERIA DE LOS QUESOS ARTESANOS DE ASTURIAS, que se celebrará el domingo 14 de septiembre en La Foz de Morcín. Como es tradición, ofreceremos una degustación al público de Helados de Afuega´l Pitu Blancu y Roxu y delicias de quesos asturianos.

  Abierto el p eríodo de admisión de septiembre para cursar Ciclos Formativos de Hostelería en el IES Valle de Aller : Convocatoria ordinaria : - Periodo de admisión del 5 al 11 de septiembre. Más información en el QR de nuestro cartel informativo .

  Por tercer año, la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller participará en RESTALLA LA SIDRA, VII Concurso Llagareros Artesanos del Caudal que tendrá lugar en Moreda de Aller el 13 de septiembre de 2025. Nuestra colaboración consistirá en la oferta de una degustación elaborada en nuestro educativo para el público asistente.