Visita preparatoria de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller a GASTRALSACE- S.C.S.D.P.G.A. en Estrasburgo
La Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller ha realizado una visita preparatoria de movilidades ERASMUS+ a la Escuela de Hostelería GASTRALSACE, de Estrasburgo.
El propósito de esta institución, que está ofertando cursos piloto de Formación Inicial y Ocupacional, es ofrecer estudios de Formación Reglada en Cocina y Pastelería, Servicios de Restauración y Hotelería para el próximo curso, centrándose en aspectos formativos básicos como son:
- Difusión de la Cocina Alsaciana Clásica y sus productos más representativos a través de cursos específicos con servicio en el Bar y Restaurante Alsaciano.
- Formación e investigación en nuevos modelos de expresión de la Gastronomía Alsaciana en su Restaurante Gastronómico (productos, elaboraciones y vinos alsacianos).
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