Menú Buffet de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller: El monte y la mar (Miércoles 28 de Febrero de 2024).

 


 


MENÚ "El monte y la mar"  del Miércoles 28 de febrero

 

 


(FORMATO BUFFET)


 

- Croquetas variadas


- Ensalada de trucha escabechada


- Crema de marisco con crujiente de gambón


- Arroz cremoso de setas con magret de pato


- Chipirones rellenos braseados con all i oli de ajo asado

 

- Pixín asado con crema de hongos


-  Lomo de venado en dos cocciones con manzana y salsa Cumberland 


- Postre variado de nuestro obrador



 


Precio 25 € (Incluye bebida y pan)

Hora de entrada: Entre las14.00 y 15.00 horas.

 


Reservas en hosteleria@iesvalledealler.com o en tlf.985480469 (la reserva quedarán confirmada cuando les contestemos a la misma)



Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller

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