Nuestros alumnos de 2º CFGS Dirección de Cocina, Sergio Donaire y Saúl Torrado han participado en la edición del PROTURCHEF 2024, celebrado en el Protur Biomar Sensatori Resort de Sa Coma (Mallorca). La Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller participa así, por segundo año consecutivo, en esta nueva edición del Concurso. En esta ocasión, el producto seleccionado para superar las tres eliminatorias era el atún, y tras el sorteo, nuestra participación quedó definida así: Estas eliminatorias presentaron un nivel altísimo. Primera semifinal : José Manuel Perea, del IES PUIG DE SA FONT, con "Atún amb delicies de la terra". Eslyn Flores, del CI BURLADA, con "Atún al wok en salsa de jengibre y tomate con crujiente". Xabier Luis, del IES PUNTA LARGA, con "Travesía atlántica de atún rojo". Joel Alexis Aroca, del EHIB, con "Dúo de Atún". Marta Xinting Murillo, de la ESCUELA DE HOSTELERÍA DE SALAMANCA, con "Delicia tunada". Marc Antich, d...
