DESDE VALENCIA PARA VALENCIA: respuesta de la Gastronomía a la DANA en la que colabora el IES Valle de Aller

 

La comunidad gastronómica y la empresarial, se ha unido en un esfuerzo sin precedentes, para apoyar a los damnificados por la DANA en la provincia de Valencia con el objetivo de recaudar fondos y ayudar a recuperar las zonas devastadas con especial foco en restablecer a los autónomos a los comercios y pequeñas empresas y contribuir a mantener el empleo.

La iniciativa solidaria ‘Desde Valencia para Valencia’, está liderada por destacados cocineros como Ricard Camarena, Begoña Rodrigo o Quique Dacosta. Este movimiento, respaldado por la Asociación Valenciana de Empresarios (AVE), busca dar una respuesta directa y significativa a la tragedia que ha impactado profundamente a la región.

La intención es crear un evento simultáneo global, el próximo 13 de diciembre, que consistirá en una serie de cenas benéficas organizadas en diversas ciudades de España y del mundo.

El objetivo: recaudar fondos para reconstruir las áreas afectadas por la DANA y recuperar el tejido empresarial para mantener el empleo en su totalidad. El 100% de los fondos recaudados esa noche se destinará íntegramente a estas zonas.

Entre los cocineros encargados al resto de cocineros de su área, se encuentran:

• Jose Andrés (EE.UU.).
• Harry Sasson (Colombia).
• Massimo Bottura (Italia).
• René Redzepi (Dinamarca).
• Alex Atala (Brasil).
• Joan Roca y Nandu Jubany (Cataluña).
• Eneko Atxa (Bilbao).
• Angel León (Cádiz).
• Pepe Rodríguez (Toledo).
• Javier Olleros y Pepe Solla (Pontevedra).
• Vicky Sevilla (Castellón)

Desde nuestro centro, el IES Valle de Aller, hemos realizado nuestra aportación realizando el Menú Solidario de San Martín el pasado 7 de noviembre, colaborando con la iniciativa a través de su página web:

https://desdevalenciaparavalencia.com/

Desde el Departamento de Hostelería del IES Valle de Aller animamos al resto de centros que imparten estudios de Hostelería, empresarios, hosteleros, proveedores y productores a secundar esta gran iniciativa.