Nicolás Thomson Sáiz, de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller, único asturiano en la final de Talentos by ABRIL 2025

 




Nuestro alumno de 2º CFGS Dirección de Cocina, Nicolás Thomson Sáiz, ha resultado seleccionado como uno de los ocho finalistas de la Tercera edición del Concurso Nacional de Cocina "Talentos by ABRIL 2025", final que se celebrará en Santiago de Compostela el próximo viernes, 14 de marzo. 


Se trata de la tercera edición de este Concurso Nacional, y la tercera vez en la que nuestro centro, el IES Valle de Aller ha sido seleccionado como finalista único entre los distintos centros del Principado de Asturias, contando con la participación de Diego Cortina en la primera edición y de Saúl Rodríguez en la segunda (en la que resultó vencedor).

En esta ocasión los ocho centros finalistas son:

- IES SANXILLAO (LUGO)

- CIFP PASEO DAS PONTES (A CORUÑA)

- ESCUELA DE HOSTELERÍA DE GALDAKAO (VIZCAYA)

- CIFP CIUDAD DE LEÓN (LEÓN)

- IES VALLE DE ALLER (PRINCIPADO DE ASTURIAS)

- CIFP SIMONE ORTEGA (MADRID)

- CIFP CARLOS OROZA (PONTEVEDRA)

- IES DIEGO DE PRAVES (VALLADOLID)

Desde nuestro centro educativo queremos agradecer a Dani Jiménez su participación y darle la enhorabuena a nuestro representante, Nicolás Thomson Sáiz. 👋👋👋👋👋 

Os ofrecemos un enlace donde ver los participantes y platos finalistas en esta edición:




Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

XI Concurso Nacional y XIII Regional de Cocina con Carne de ASEAVA para Escuelas de Hostelería del IES Valle de Aller

Imagen
  XI Concurso Nacional y XIII Regional de Cocina con Carne de ASEAVA   para Escuelas de Hostelería del IES Valle de Aller BASES: 1. Organizado por  ASEAVA  (Asociación de Criadores de Raza Asturiana de los Valles-  https://www.aseava.com/ ),  Ayuntamiento de Mieres ,  Caja Rural de Asturias , e  IES Valle de Aller . Podrán participar en el concurso todos aquellos alumnos que estén cursando en la actualidad  Formación Inicial Cocina ,  C.F.G.M. en Cocina y Gastronomía  o  C.F.G.S. en Dirección de Cocina   matriculados en escuelas de hostelería o IES de toda España. 2. Los alumnos que deseen participar en este concurso tendrán que enviar una receta de su creación, cuyo principal ingrediente sea carne de ASEAVA ,   empleando, como mínimo e ingrediente de carne único, 50 gr de COSTILLA de ternera ASEAVA por ración en receta para cuatro comensales. -  La receta se enviará a concurso mediante correo electrónico, e...
Leer más

Despiece de cerdo en la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller para el alumnado de nuestros Ciclos Formativos de Hostelería

Imagen
Esta mañana nuestros alumnos de los CFGM Cocina y gastronomía y CFGS Dirección de Cocina tuvieron ocasión de asistir al despiece de media canal de porcino a cargo de Manuel, de la Carnicería Blanca (Moreda de Aller). Manu nos explicó la obtención, los usos más adecuados y las particularidades de las piezas de las mazas delantera y rasera, falda, chuletero, etc., y su utilización en la elaboración de salazones y embutidos (con sus variedades).   Un lujo para nuestro alumnado haber contado con la experiencia y la explicación de Manu. ¡¡¡Muchísimas gracias!!!......👌  
Leer más

Menú de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller: "180 años de la Guardia Civil " del jueves 10 de octubre

Imagen
                                                           Con ocasión de la celebración del 180 aniversario de la creación del cuerpo de la Guardia Civil, la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller ofrecerá la semana que viene un menú conmemorativo inspirado en las localidades y regiones que cuentan con Academias del cuerpo, en lo que supondrá el debut en un servicio real de nuestro alumnado de nueva incorporación y del perteneciente a los segundos cursos de Grado Medio y Grado Superior. Desde nuestro centro educativo queremos afianzar una relación que ya cuenta con varios años de iniciativas conjuntas y colaboraciones muy provechosas en el asesoramiento a la comunidad educativa y en diversos aspectos recogidos en el marco del Plan Director de los Ministerios de Interior y Educación, que en el IES Valle de Aller se plasman en program...
Leer más