Más sobre la participación de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller en "Xuntanza de sidres", el 7 de febrero de 2026 en Soto de Ribera

 


La Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller colaborará, el próximo 7 de febrero con la Asociación de Llagareros del Caudal, el Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos y el Ayuntamiento de Ribera de Arriba en el "Xuntanza de sidres", que tendrá lugar en el Centro Social La Caballería de Soto de Ribera, de 20:00 a 22:00.


El certamen constará en el maridaje de distintas sidras con quesos asturianos, y en el caso de nuestro centro la elaboración del Taco de morro Astur- Mex (Taco de maíz con morro guisado con chipotle y cebolla encurtida en sidra) y la Canjica con compota de manzana y sidra (postre brasileño a base de choclo blanco y diversas especias con compota de manzana y sidra).



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