Menú "La Cocina de los Nabos", de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller. Jueves, 15 de enero de 2026.

 


El jueves 16 de enero, el Departamento de Hostelería del IES Valle de Aller ofrecerá al público su tradicional menú degustación "La Cocina de los Nabos", con la novedad de que en esta ocasión, cuatro de los platos están creados y desarrollados por cuatro de nuestros alumnos de los Ciclos Formativos de Hostelería para la preselección del último III Concurso Interregional de Cocina para estudiantes de Escuelas de Hostelería -"Los nabos na cocina"- convocado por el IES Valle de Aller.


En esta ocasión, serán Héctor, Enol, Diego y Abde, los encargados de transmitir sus ideas y creaciones al resto de sus compañeros.


Como colofón, no faltará el tradicional Pote de Nabos, y los postres elaborados por nuestro alumnado.



MENÚ "LA COCINA DE LOS NABOS"  del Jueves 15 de ENERO
 
- Origami de pote blanco (Receta de Héctor Fandiño Fernández, 

estudiante de 1º CFGM Cocina y Gastronomía del IES Valle de Aller


- "Nabiolis" (Receta de Enol Fernández Rojas, 

estudiante de 1º CFGM Cocina y Gastronomía del IES Valle de Aller)


- Tartare de gambón y rosa de nabo (Receta de Diego Sierra Díaz, 

estudiante de 2º CFGS Dirección de Cocina del IES Valle de Aller)


- Tajin de nabo y bacalao (Receta de Abderrahman Marai- Abdalla, 

estudiante de 1º CFGM  Cocina y Gastronomía del IES Valle de Aller)


- Pote de nabos


- Postres variados de nuestro obrador

 


Precio 20 € (Incluye bebida y pan)

Hora de entrada: Entre las14.00 y 15.00 horas.

 


Reservas en hosteleria@iesvalledealler.com o en tlf.985480469 (la reserva quedarán confirmada cuando les contestemos a la misma)



Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Christian López Martínez, alumno de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller, en la final de COMBIGURU 25 en Padova (Italia)

Imagen
Christian López Martínez, alumno de 1º CFGM Cocina y Gastronomía del IES Valle de Aller ha logrado clasificarse para la final del concurso de cocina para estudiantes COMBIGURU 25 , que se celebrará en Padova, Italia, el 9 de mayo. COMBIGURU es un concurso organizado por la marca italiana de hornos UNOX , cuya sede en Padova será el escenario donde se desarrollará la competición. Se trata de la quinta participación de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller en COMBIGURU . 
Leer más

El IES Valle de Aller representará al Principado de Asturias en el SPAINSKILLS 2026 en la Especialidad COCINA

Imagen
  Esta mañana se ha celebrado en el CIFP Hostelería y Turismo de Gijón la prueba que da a acceso a la conformación de la Selección Asturiana que participará en el próximo SPAINSKILLS 2026 , que tendrá lugar en Madrid durante la semana del 24 al 28 de febrero de 2026. Estas pruebas, celebradas en varios centros educativos del Principado de Asturias, se dirigen a la selección de los mejores estudiantes de las distintas especialidades de FP, que conformarán la delegación asturiana que participará en el SPAINSKILLS 2026  en las conocidas como Olimpiadas de la Formación Profesional española.  Nuestro centro, representado por nuestro alumno de 2º CFGS Diego Sierra , ha conseguido el reconocimiento como representante de la especialidad COCINA por parte del Principado de Asturias en la próxima edición. Se trata de la tercera participación (junto a las de 2019 y 2022) de nuestro centro en la especialidad COCINA , a través de su departamento de Hostelería, en la competición SPAINS...
Leer más

III Concurso Interregional y XIII Regional de cocina de los nabos: "Los nabos na cocina" del IES Valle de Aller para Escuelas de Hostelería

Imagen
BASES: 1. Organizado por  Cofradía de Amigos de los Nabos ,  Ayuntamiento de Morcín ,  Caja Rural de Asturias , e  IES Valle de Aller . Podrán participar en el concurso todos aquellos alumnos que estén cursando en la actualidad  Formación Profesional Básica en Cocina ,  C.F.G.M. en Cocina y Gastronomía  o  C.F.G.S. en Dirección de Cocina   matriculados en Escuelas de Hostelería, CIFP o IES de las comunidades autónomas de: -  Galicia - Cantabria - Castilla- León - Principado de Asturias 2. El alumnado que desee participar en este concurso tendrá que enviar una receta de su creación, cuyo principal ingrediente sea  nabo ,   empleando, como mínimo, 50 gr del mismo por ración, en receta para cuatro comensales. - La receta se enviará a concurso mediante correo electrónico, explicada de forma detallada,  con cantidades por ración y cubriendo toda la información solicitada , junto con los datos e información de contacto  del...
Leer más