Finalistas del XII Concurso Nacional y XIV Regional con carne 100% Raza Autóctona Asturiana de los Valles (ASEAVA) para Escuelas de Hostelería.



Ya se conocen los seis finalistas del XII Concurso Nacional y XIV Regional de Cocina con Carne 100 % Raza Autóctona Asturiana de los Valles (ASEAVA) para Escuelas de Hostelería del IES Valle de Aller.

Enhorabuena a todos ellos, y al resto de participantes en la fase de selección.

Los/ as finalistas son:


- Pablo Nicolás Mollá Modrego, del IES Miralbueno (Zaragoza)


- Marina Fernández Guijarro, del IES Maese Rodrigo (Carmona- Sevilla)

- Zakaria Lahrouri, del IES Zaurín (Ateca- Zaragoza)


- Natalia Marco Castro, del IES San Isidro (Talavera de la Reina- Toledo)


- Mario Díaz Gómez, de la Escuela Municipal de Cocina "Ciudad de Plasencia" (Plasencia- Cáceres)


- Héctor Fandiño Fernández, del IES Valle de Aller (Moreda de Aller- Asturias)









 



Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

XII Concurso Nacional y XIV Regional de Cocina con Carne de Ternera Raza Asturiana de los Valles (ASEAVA) para Escuelas de Hostelería del IES Valle de Aller

Imagen
  BASES: 1. Organizado por  ASEAVA  (Asociación de Criadores de Raza Asturiana de los Valles-  https://www.aseava.com/ ),  Ayuntamiento de Mieres ,  Caja Rural de Asturias , e  IES Valle de Aller . Podrán participar en el concurso todos aquellos alumnos que estén cursando en la actualidad  Formación Inicial Cocina ,  C.F.G.M. en Cocina y Gastronomía  o  C.F.G.S. en Dirección de Cocina   matriculados en escuelas de hostelería o IES de toda España. 2. Los alumnos que deseen participar en este concurso tendrán que enviar una receta de su creación, cuyo principal ingrediente sea carne de ASEAVA ,   empleando, como mínimo e ingrediente de carne único, 50 gr de COSTILLA de ternera ASEAVA por ración en receta para cuatro comensales. -  La receta se enviará a concurso mediante correo electrónico, explicada de forma detallada,  con cantidades por ración y cubriendo toda la información solicitada , junto con los datos e in...
Leer más

Héctor Fandiño Fernández, de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller, único asturiano en la final de Talentos by ABRIL 2026

Imagen
  Nuestro alumno de 1º CFGM Cocina y Gastronomía, Héctor Fandiño Fernández , ha resultado seleccionado como uno de los ocho finalistas de la Cuarta edición del  Concurso Nacional de Cocina "Talentos by ABRIL 2026" , final que se celebrará en Santiago de Compostela el próximo viernes, 13 de marzo.  Se trata de la cuarta edición de este Concurso Nacional, y la cuarta vez en la que nuestro centro, el IES Valle de Aller ha sido seleccionado como finalista único entre los distintos centros del Principado de Asturias, contando con la participación de Diego Cortina en la primera edición, de Saúl Rodríguez en la segunda (en la que resultó vencedor), y de Nicolás Thomson (segundo premio en la tercera edición). En esta ocasión los ocho centros finalistas son: - IES SANXILLAO (LUGO) - IES DE FOZ (LUGO) - ESCUELA DE HOSTELERÍA DE GALDAKAO (VIZCAYA) - CIFP SIMONE ORTEGA (MÓSTOLES) - IES VALLE DE ALLER (PRINCIPADO DE ASTURIAS) - CIFP FELIPE VI (SEGOVIA) - IES GREGORIO PRIETO (VALDEPEÑA...
Leer más

Final del III Concurso Interregional y XIII Regional de cocina de los nabos: "Los nabos na cocina" del IES Valle de Aller para Escuelas de Hostelería

Imagen
  A lo largo de este fin de semana se ha desarrollado la final del  III Concurso Interregional y XIII Regional de cocina de los nabos: "Los nabos na cocina" del IES Valle de Aller para Escuelas de Hostelería, organizado por el propio centro en colaboración con la Cofradía de Amigos de los Nabos de la Foz de Morcín , Caja Rural de Asturias y el Ayuntamiento de Morcín . La finalidad de este concurso interregional de cocina dirigido al alumnado de Escuelas de Hostelería es una más de las acciones desarrolladas por el Departamento de Hostelería de nuestro centro a lo largo de su historia para poner en valor (dentro y fuera de nuestras fronteras) los productos agroalimentarios y la gastronomía del Principado de Asturias mediante el reconocimiento de productores, entidades, asociaciones, empresas y cofradías gastronómicas, y la difusión de sus actividades y posibilidades para un reconocimiento efectivo del valor etnográfico, histórico, socioeconómico y cultural de todos los acto...
Leer más